やや黄色がかった淡い黄緑色であり、その中に活気ある泡が力強く上る様子は清々しい心地にさせてくれる。アプリコット香やレモンの香、そしてコンポートのピーチの香と共にイースティーな風味が広がる。酸味が程良く果実の甘味が生き生きしている。泡の刺激も舌に心地良く、後口にほのかに残る旨味は心地良い余韻を与えてくれる。熟したフルーツを食するような旨味でもある。