Black Kite | Kite's Rest Pinot Noir '17
ワインの仕様
ヴィンテージ
2017
ぶどうの品種
Pinot Noir
アペラシオン (地区)
Anderson Valley
アルコール度数%
14.5
ワインスペクテーター
92
ワインエンスージアスト
95
在庫あり
ワインの仕様
ヴィンテージ
2017
ぶどうの品種
Pinot Noir
アペラシオン (地区)
Anderson Valley
アルコール度数%
14.5
ワインスペクテーター
92
ワインエンスージアスト
95
ワインプロフィール
テイスティング・ノート
濃い赤紫色の中に深紅の輝きと照りが見られ、ボリューム感ある色合いとなっている。ハイビスカス風の温かな紅色の輝きが印象的。ラズベリーやブラックチェリーのコンポートの香に樽由来のスモーキーフレーバーもスパイシーな風味として感じられる。酸味が程良くややこなれた果実の甘味とタンニンが味わいを複雑なものとして、個性が良く出ている。全体的に果実の甘味がタンニンと溶け合い旨味となっている。それが程良いまろやかさとなり、品格さえも感じられる。
製造要旨
ピノ・ノアール 100%
お薦めの食事
ポークスペアリブ・和風ソース照り焼き、鶏肉のロースト・フルーツのソース