若紫色を帯びた濃いガーネット色である。スミレの花と真紅の薔薇を合わせたような複雑な色合い。深みもある。ブラックチェリーやコンポートのアンズ、そして軽いミントの香、樽由来のスモーキーでスパイシーな香が個性的。酸味、果実味、そしてスパイシ―なタンニンとストラクチャーが豊かであるが、一つにまとまり、深みとボリュームある味となる。複雑さを味わいの中にも感じ、それが個性的な味となる。品種の個性を一つにまとめそれがワインとなり、新しい味わいを感じさせてくれる。豊かな味わいと共に果実味、そしてタンニンと印象的で心に残る味わい。