濃い赤紫色である濃い色調の中から暗いルビー色の輝きが見られ、深海をイメージする様な色合いが楽しめる。カシスやコンポートのイチジク、そして樽由来のヴァニラ香(バニリンオーク)がスモーキーに広がる。力強い香でもある。バランスの良い味わいである。ボリュームある果実の旨味を酸味が包み込み、それが意外とソフトな味わいで滑らかな旨味となる。ボリューム感もあり10~15年後にエレガンスな旨味と変化する期待を持たせてくれる。