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Canard Vineyard | Cabernet Sauvignon '10

ワインの仕様
ヴィンテージ
2010
ぶどうの品種
Cabernet Sauvignon
アペラシオン (地区)
Napa Valley
アルコール度数%
15.4
Connoisseurs' Guide
91
在庫切れ
カートに入れる
$55.00
/ Bottle
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在庫切れ
ワインの仕様
ヴィンテージ
2010
ぶどうの品種
Cabernet Sauvignon
アペラシオン (地区)
Napa Valley
アルコール度数%
15.4
Connoisseurs' Guide
91
ワインプロフィール
テイスティング・ノート
濃い赤紫色であり、深い色合いの中には深海を思わせるようなイメージがある。ボリューム感ある色合いにスミレの花を連想する色調。ブラックチェリーやコンポートのブルーベリーの香、そしてウッディな風味と湿った下草香もある。それらが複雑に絡んだ色合い。アタックからボリュームある酸味と甘味が出ているが、熟したフルーツを食するような旨味に、ショコラ風の甘苦さが絡み、ボリュームある味わいとなっている。酸味、甘味、そして熟れたタンニンとバランスが良い。赤ワインの良さが出ている。かすかにオイリーなコクも出始めているが、2〜3年後が楽しみ。
製造要旨
カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
お薦めの食事
ポークスペアリブ・チリカンソース, 仔牛の赤ワイン煮・バニラ風味

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