Crown Point Vineyards | Relevant '18
ワインの仕様
ヴィンテージ
2018
ぶどうの品種
Red Blend
アペラシオン (地区)
Happy Canyon of Santa Barbara AVA
アルコール度数%
15.5
ロバート・パーカー
96
在庫あり
ワインの仕様
ヴィンテージ
2018
ぶどうの品種
Red Blend
アペラシオン (地区)
Happy Canyon of Santa Barbara AVA
アルコール度数%
15.5
ロバート・パーカー
96
ワインプロフィール
テイスティング・ノート
若々しい色調であるが、濃い赤紫色であり、深みもあり濃紅のバラの花をイメージする神秘的な色合いもある。ブラックカラント・ラズベリー、そしてコンポートのベリーの香に丁子のスパイス。後に微かにウッディなフレーバーの樽香がバランスの取れた味わいであり若いゆえアタックの酸と果実味が溶け合っているが熟したフルーツの味である。時間と共にタンニンが溶け込みボリューム感あふれる味わいとなる。メリハリがスッキリしているのでデカンタして全体のマリアージュを待ったら滑らかな味わいとなる。
製造要旨
カベルネ・ソーヴィニヨン 85%、カベルネ・フラン 10%、プチ・ヴェルド 5%
お薦めの食事
牛テールの赤ワインシチュー、鶏肉のコンフィ・マスタードソース