紫色がかった濃い赤紫色である。エッジのアルコール分が若いせいか透明感を見せている。深い色合いであるが、濃縮感ある色調がスミレの花を連想する。ブラックベリーや黒イチジクの香、そしてザクロ風のスパイシーな香と共に湿った草木をイメージするような香が動物的。酸味がほど良く、アタックから果実の若々しい味わいが広がる。中間にハニー風の甘味と果実の旨味が溶け合い、それが品種の個性を感じる。後口にも青野菜をイメージするようなスパイシーさと樽由来のスモーキーさが一体化して旨味ある余韻が印象的。