紫色を帯びた濃いルビー色である。深い色合いでもある。真紅な色合いの中にスミレの紫色をちりばめたようなイメージがある。黒スグリやブラックベリーの香の中にウッディ香、そして野生のジビエの香もあり、個性的である。後から微かにチョコの風味も。酸味と果実の甘味がアタックから出ていて、旨味となっている。程良いタンニンが溶け込み、まろやかさも出ている。味わいの中にも品種の個性が出ていて、後口に甘苦さが個性的。