Skipstone | Preface Proprietary Red 2021
ワインの仕様
ヴィンテージ
2021
ぶどうの品種
Red Blend
アペラシオン (地区)
Alexander Valley, Sonoma County
アルコール度数%
14.5
在庫あり
ワインの仕様
ヴィンテージ
2021
ぶどうの品種
Red Blend
アペラシオン (地区)
Alexander Valley, Sonoma County
アルコール度数%
14.5
ワインプロフィール
テイスティング・ノート
濃いガーネット色であり深い赤紫色の中から鮮やかな若紫色のきれいな輝きとなる。ボリューム感ある色もある。ブラックベリーやコンポートのカシス、そして樽の風味もある。アタックの酸味がまだしっかりと出ているが、後からボリュームある果実味とタンニンが溶け合い、それがボリューム感をもって溶け込むような味わいの大きさを感じる。時間と共に旨味からくる複雑な味わいとバターリーな余韻を楽しめる。グッドテイストである。
製造要旨
カベルネ・ソーヴィニヨン 66%、メルロ 19%、マルベック 9%、カベルネ・フラン 6%
お薦めの食事
鴨肉のロースト・赤ワインソース、黒豚の角煮