Sojourn Cellars | Pinot Noir Wohler Vineyard '12
ワインの仕様
ヴィンテージ
2012
ぶどうの品種
Pinot Noir
アペラシオン (地区)
Russian River Valley
アルコール度数%
14.2
在庫切れ
ワインの仕様
ヴィンテージ
2012
ぶどうの品種
Pinot Noir
アペラシオン (地区)
Russian River Valley
アルコール度数%
14.2
ワインプロフィール
テイスティング・ノート
中くらいの濃さであるが、鮮やかな赤紫色である。広がりある色調の中にハイビスカス風の鮮やかな紅色がきれいな輝きとなっている。ラズベリーやコンポートのイチジクの香に樽由来のバニラ香もあり、残り香にスモーキーさとフレッシュな果実味を酸味で優しくコーティングしている。それが一体化してフルーティーさを醸し出す。中間に整った旨味が広がるが後口には若々しい果実味が残る。少々揮発系のニュアンスが残るので、早めに抜栓が良いかも。
製造要旨
ピノ・ノアール 100%
お薦めの食事
鴨のコンフィ・フルーツと赤ワインソース、鶏肉の赤ワイン煮