Sojourn Cellars | Sangiacomo Vineyard Pinot Noir '17
ワインの仕様
ヴィンテージ
2017
ぶどうの品種
Pinot Noir
アペラシオン (地区)
Sonoma Coast
アルコール度数%
14.5
在庫切れ
ワインの仕様
ヴィンテージ
2017
ぶどうの品種
Pinot Noir
アペラシオン (地区)
Sonoma Coast
アルコール度数%
14.5
ワインプロフィール
テイスティング・ノート
明るい赤紫色である。紫色を残している色調であるが、深紅のバラをイメージする輝きある色合いでもある。広がりもOK。ブラックチェリーやラズベリーの香にコンポートのブルーベリーの香もある。そして樽由来のヴァニラ香がスモーキーに出ている。酸味と果実の甘味が良くバランスが取れていて、アタックから丸みある果実味が出ている。軽やかな中にもしっかりした旨味が出ていて、後口にもこなれた果実味とタンニンが微かな甘味を残して印象的である。
製造要旨
ピノ・ノアール 100%
お薦めの食事
鶏肉の赤ワイン煮・トマトベース、ポークカツレツ・フルーツソース